01 Ottobre 2022
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Lubrificante Food Grade. Cosa significa?

06-09-2022 13:54 - Industria alimentare
Un lubrificante food grade è un lubrificante che per sua natura o composizione è adatto ad essere utilizzato negli stabilimenti di produzione di alimenti e bevande e più precisamente nelle aree di lavorazione e confezionamento in cui il rischio di contratto fra il lubrificante e l'alimento è concreto e reale.

I lubrificanti industriali sono composti chimici in cui l'olio di base e/o gli additivi in esso contenuti al fine di raggiungere determinate prestazioni non sono adatti a venire a contatto con gli alimenti in quanto pericolosi per la salute umana.

I lubrificanti alimentari o food grade svolgono quindi funzioni analoghe a quelli tradizionali ma la loro composizione è tale che, anche se piccoli residui entrassero a contatto con l'alimento, non produrrebbero danni alla salute del consumatore.

Il loro scopo rimane il buon funzionamento dei macchinari utilizzati nei processi di produzione alimentare industriale ma senza conseguenze sulla salute del consumatore.


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